今週のランチはケークサレ♪

台風のせいで、週末予定されていた町の文化祭が中止になりました。
毎年おでんを大量に作っていたので、ホッとしたような、でも寂しい気持ちになりました。
明日は、幼稚園のバザーでちぢみを販売します。
相棒トシコプロデュースによる「ちぢみ風お好み焼きカレー風味」。
お近くの方は是非！


さて今週のランチ。
サツマイモとベーコンのケークサレ。先週はサツマイモと鶏のグラタン。
そう、サツマイモがたくさんあるのです(笑)。
ケークサレは甘くないパウンドケーキみたいなの。
わたしはちょっと気に入ってます。
もうひとつは久しぶりにスコーン。外はカリカリサクサク、なかはふんわり。

その他は「首ながかぼちゃのフリッター」。先日新聞で見て、炭酸で衣を溶いて揚げる方法、なかなか上手に出来ましたよ。みなさんお試しください。
「えのきの豚肉巻き」「りんごと間引き菜のゴマドレ」
いつもお野菜をお願いしている渥美さんから、さいきんよく間引き菜をいただくのだけど、先日は大根、こんかいはかぶ。いつも見てる間引き菜とは違い、何の野菜？と思うような大きな葉。でも葉はやわらかく食べやすいのがいい。先週は柿とあわせたので、今週はりんごにしてみました。いろんな食材が高くなってきているし、なによりおいしい野菜に今週も助けられています。