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卵プリン

先日たくさんもらった卵。
ここぞとばかりの卵たっぷりレシピでプリン作りました。前日子ども達といった
Muji cafe のプリン、横の人が食べていて「美味しそー」と長女が言ったことも思い出して。
いつもより卵黄多めです。
✴︎全卵180g
卵黄 40g
砂糖 85g
牛乳400g

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プリン型やめぼしいものは全て店にあるので、チビマグや和風の器で。チビマグは、アラビア社のkids用。すこしシックなムーミン柄でとても気に入っています。友人が引っ越しするときにしたガレージセールで1個400円でゲットしたもの。

色がいつもより黄色く出来上がり!味も食感もしっかりめ。
カラメルは上からかけるスタイルにしたけど、底にしきつめるほうが美味しいなぁ。
そして、やっぱりプリンは型から抜いた方が美味しそうです。
by verygoodchocolate | 2014-09-29 10:07
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